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Knife Sharpener Professional Kitchen Sharpening System Fix-angle with 4 Stone III

Stone grits are comparable to how sandpaper is graded the lower the number the rougher the cut. So #120 is very course and you would start with it if you had a very dull knife and then work your way up to #320 then #600 and finish off with #1500. Usually if the knife is not really dull you can start with #320 or even #600.

Ruixin Pro III Knife Sharpener - Assembling, Upgrades and How to Use

Assembling - 0:00
Upgrades - 1:28
How to use - 5:08
Results - 12:32

After a few weeks using the Ruixin Pro III sharpener (similar to the Edge Pro Apex), after watching several videos and finding some good ideas, I’ve decided to join them in a single tutorial video of how I’ve being using the Ruixin Pro III. This is an excellent and really inexpensive system when compared to some famous systems which cost more than 10x it’s value. This one is all stainless steel with no plastic parts and I've paid only U$18,50 with 4 stones (July2016). With some simple DIY, this is undoubtedly one of the best value for your money as for today. In this video I’ll show what I’ve modified/improved, as I felt the need using it through these weeks. What I show is definitely not the absolute truth, it’s just how I use it. So if you use it differently, please do not change the way you use. One thing I didn’t mention is that I’ve placed a washer between those two parts that holds the horizontal rod on the vertical rod, and I’ve tighten it a bit more because it came a little bit wobbly from factory.

Depois de algumas semanas de experiência com afiador Ruixin Pro III (que é similar ao Edge Pro Apex), depois de assistir diversos videos e pegar várias ideias, resolvi juntar tudo e fazer um tutorial de como tenho usado o afiador Ruixin Pro III. É um sistema excelente e extremamente barato quando comparado aos famosos que custam mais que 10x o valor dele. Esse é todo em aço inox sem peças de plástico e custou apenas U$18,50 com 4 pedras (jul2016). Com algumas simples melhorias, fica sem dúvida um dos melhores custoXbenefício atual do mercado. Nesse video mostro o que senti necessidade de alterar/melhorar conforme fui usando e no final mostro como afio uma faca. A maneira que explico não é a verdade absoluta, é apenas como eu faço, se você usa de outra maneira e funciona, excelente, não mude em nada o jeito que faz. Uma coisa que não comentei é que coloquei uma arruela entre as duas peças que seguram a barra horizontal na vertical e apertei um pouco mais, pois ela veio meio bamba de fábrica.

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